Что значит «липосомальный»?
Слово, всё чаще встречающееся на полках с добавками: липосомальный. Так что же такое липосома, как она образуется и что означает надпись «липосомальный» на этикетке? Взгляд, очищенный от языка маркетинга.
Что такое липосома?
Липосома — микроскопический, заполненный жидкостью пузырёк, который фосфолипиды самопроизвольно образуют в воде. Его стенка состоит из одного (или нескольких) липидных бислоёв, устроенных по той же логике, что и клеточная мембрана. Впервые её описал в 1960-х годах британский учёный Алек Бэнгем.
Эта структура не случайна: расположение любящих воду голов наружу, а избегающих воды хвостов внутрь — конфигурация с наименьшей энергией и наибольшей стабильностью. Тот же физический принцип строит и клеточные мембраны.
По размеру липосомы варьируются от нанометров до микрометров — самые маленькие размером с вирус, и тысячи их уместились бы бок о бок в толщине одного человеческого волоса. Глазом они не видны; их присутствие можно показать лишь методами вроде электронной микроскопии и светорассеяния.
Липосомы в науке и медицине
Липосомы — давняя тема исследований доставки лекарств и питательных веществ; некоторые современные препараты несут действующее вещество внутри липосом. Интерес исследователей сосредоточен на способности липосомы защищать содержимое от желудочной среды и на её мембраноподобной структуре.
Что означает «липосомальный» на этикетке?
На добавках слово «липосомальный» означает, что формула основана на фосфолипидах и приготовлена так, чтобы при встрече с жидкостью образовывать структуры, подобные липосомам/мицеллам. Но не всякая этикетка «липосомальный» гарантирует одинаковое качество: чистота, доля и способ обработки фосфолипидов существенно различаются от продукта к продукту.
При чтении этикетки помогают три вопроса: указан ли источник фосфолипидов? Написано ли количество фосфолипидов на порцию? Есть ли сведения о сторонних испытаниях?
Форма тоже о многом говорит: липосомальные продукты чаще продаются как жидкости, гели или маленькие саше, потому что липосомоподобные структуры существуют в водной среде. По той же причине условия хранения (защита от тепла и света) для таких продуктов важнее, чем для классических таблеток.
Фосфолипид сам по себе — тоже «груз»
Интересная деталь: в классических липосомальных продуктах липосома — «переносчик», внутрь которого помещают действующее вещество, например витамин C. В фосфолипидных добавках иначе: сам переносчик, то есть фосфолипиды, и есть главный компонент продукта.
Мицелла, эмульсия, липосома: понятия, которые путают
Три термина часто смешивают. Мицелла — куда более мелкий шарик из однослойных молекул с жиролюбивой сердцевиной. Эмульсия — это масло, рассеянное в воде каплями; повседневный пример — молоко. Липосома же — пузырёк, окружённый двухслойной мембраной, с водой внутри; из трёх именно она больше всего похожа на клеточную мембрану.
Какая структура образуется у продукта в жидкости, зависит от доли фосфолипидов, способа смешивания и рецептуры. Поэтому серьёзные производители не ограничиваются словом «липосомальный», а указывают на этикетке количество и источник фосфолипидов.
Коротко
- Липосома — пузырёк с мембранной стенкой, который фосфолипиды самопроизвольно образуют в воде.
- Логика строения та же, что у клеточной мембраны: липидный бислой.
- Этикетка «липосомальный» сама по себе не гарантия качества; смотрите на источник, количество и данные испытаний.
BodyBio PC — добавка, предлагаемая как комплекс фосфолипидов. Чтобы изучить продукт и его состав:
Посмотреть BodyBio PCМатериалы
- Akbarzadeh A ve ark. “Liposome: classification, preparation, and applications.” Nanoscale Research Letters, 2013. ncbi.nlm.nih.gov
- Alberts B. ve ark. Molecular Biology of the Cell — lipid çift katmanların kendiliğinden düzenlenmesi.
Этот материал носит исключительно информационный характер и не заменяет медицинскую консультацию. По вопросам приёма добавок и вашего здоровья обращайтесь к специалисту.
